Фаршированные лепешки тако
Настоящая мексиканская закуска для фуршета — с кукурузой, индейкой и острыми пряностями…
Ингредиенты:
консервированная кукуруза — 200 г
грудка индейки — 250 г
маринованные огурцы — 2 шт. (крупных)
растительное масло — 2 ст. л.
лук — 2 шт.
помидоры черри — 6 шт.
готовые лепешки тако — 8 шт.
мексиканские пряности
Приготовление:
Из кукурузы слить жидкость. Филе индейки промыть и обсушить Нарезать небольшими кубиками. Маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками.
Обжарить мясо в растительном масле со всех сторон. Добавить кукурузу и огурцы, посыпать пряностями и жарить еще 5 мин.
Лук нарезать тонкими полукольцами, а помидоры — мелкими кубиками. Лук и помидоры добавить к овощам и мясу, разогреть и еще раз приправить специями.
Лепешки тако запечь, согласно руководству на упаковке и заполнить полученной начинкой.