Ингредиенты:
маринованные артишоки — 240 г
консервированный тунец — 140 г
консервированные каперсы — 1 ст. л.
базилик — 1 пучок
овощной сок (или отвар) — 3 ст. л.
винный уксус — 1 ст. л.
уксус Бальзамик — 1 ст. л.
оливковое масло — 3 ст. л.
черный молотый перец, соль
Приготовление:
Артишоки слить и разрезать пополам. Тунца нарезать на небольшие кусочки и выложить вместе с артишоками на тарелку. Сверху посыпать мелконарезанными каперсами.
Базилик промыть и также мелко нарезать, смешать с овощным соком, уксусом, солью, перцем и оливковым маслом.
Залить артишоки и рыбу полученным маринадом и оставить на 30 мин.
Украсить листочками базилика и подавать с французским багетом.
Еще один вариант легкого блюда с этой вкусной рыбкой — Салат с тёплым тунцом, а кроме того вы найдете множество других рецептов из рыбы в разделе Салаты.
