1 марта 2014
Пирог по-гамбургски
Сытный, но низкокалорийный пирог из песочного теста с квашеной капустой, яблоками и салями...
Пирог по-гамбургски


Ингредиенты:

квашеная капуста - 500 г
лук - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
яблоко - 1 шт.
готовое песочное тесто - 1/2 упаковки
салями - 100 г
молоко - 1/2 стакана
яйца - 4 шт.
щепотка тертого мускатного ореха
петрушка - 2 веточки

Приготовление:

Капусту отжать. Лук нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле. Добавить капусту и тушить 10 мин. посолить и поперчить.

Из яблока удалить косточки и нарезать его на 4 части, а затем толстыми ломтиками. Тесто раскатать в круг толщиной 3 мм.

Тесто выложить в смазанную жиром форму, сверху разложить капусту, яблоки и колбасу.

Молоко взбить с яйцами, посолить, приправить мускатным орехом и залить этой смесью начинку. Выпекать 40-45 мин. при 200 градусах. Готовый пирог посыпать листиками петрушки.

Кроме того, посмотрите оригинальные рецепты сладкой выпечки в разделе Десерты.