Ингредиенты:
готовое слоеное тесто — 300 г
шампиньоны — 200 г
лук — 1 шт.
сырой окорок — 75 г
ветчина — 75 г
растительное масло — 2 ст. л.
мясной паштет — 250 г
петрушка — 1 пучок
смесь пряностей для мяса
желток 1 яйца
сливки — 1 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Грибы вымыть и мелко порубить, также как и лук. Окорок порезать кубиками. Шампиньоны, лук и окорок обжарить в растительном масле в течение 5 мин. Остудить и смешать с паштетом, рубленой петрушкой, пряностями, посолить и поперчить.
Слоеное тесто раскатать и разрезать на треугольники. Положить на каждый по 1/4 ломтика ветчины. сверху выложить фарш и завернуть тесто рогаликом. Разложить рогалики на сбрызнутый холодной водой противень и обмазать желтком, смешанным со сливками. Выпекать 20-30 мин. при 200 градусах.
Выберете подходящий напиток к этим мясным круассанам.
