Ингредиенты:
Для теста:
творог (жирностью 9%) — 100 г
мука — 200 г
растительное масло — 5 ст. л.
щепотка соли
Для начинки:
зеленый лук — 1 пучок
нежирный творог — 200 г
листья шпината (можно замороженного) — 300 г
сметана — 1/2 стакана
яйца — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
тертый сыр — 50 г
кедровые орешки — 30 г
помидоры черри — 100 г
соль
Приготовление:
Муку просеять, добавить творог (9%), растительное масло и соль. Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 мин.
Зеленый лук и шпинат мелко нарезать. Чеснок измельчить. 3 яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать пополам, также, как и помидорчики черри.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле, добавить шпинат, перемешать и тушить около 5 мин. Немного остудить и соединить с нежирным творогом, сметаной, 1 яйцом, посолить и перемешать.
Охлажденное тесто раскатать и выложить в смазанную маслом форму, сформировав бортики. Сверху выложить начинку, посыпать тертым сыром и орешками. Разложить по краям половинки яиц, слегка надавив. Между ними распределить половинки черри. Выпекать около 25 мин. при 200 градусах.
Смотрите также похожий рецепт — Тарталетки-киш.
