6 февраля 2014
Цыпленок с соусами
Ароматная, интересная закуска из самых простых продуктов, приготовить которую может даже новичок на кухне...
Цыпленок с соусами


Ингредиенты:

филе цыпленка - 8 шт. по 150 г
йогурт - 700 г
приправа для курицы - 1 ст. л.
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 1 ст. л.
замороженный зеленый горошек - 450 г
бульон - 150 мл
сметана - 150 г
мята - 2 веточки
лимонный сок - 2 ст. л.
молотый тмин
мускатный орех
соль, перец

Приготовление:

200 г йогурта смешать с приправой для курицы. Смазать полученной массой мясо и оставить мариноваться на 1 час.

Лук и чеснок порубить и обжарить на растительном масле (половину рубленного чеснока отложить). Добавить горошек и жарить все вместе. Влить бульон и тушить 10 мин.

Перелить в блендер и измельчить овощи в пюре. Добавить половину сметаны, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.

Оставшийся йогурт смешать с соком лимона, оставшейся сметаной, чесноком и порубленной мятой. Посолить, поперчить, добавить тмин.

Мясо выложить на застеленный бумагой противень и запекать 30 мин. при 200 градусах. Вынуть, порезать ломтиками и подавать вместе с соусами.

Посмотрите также какие блюда из птицы можно приготовить на горячее.