Лапша с овощами

Блюда из теста
Лапша с овощами
Очень легкое и быстрое в приготовлении блюдо с ароматным томатным соусом…
Лапша с овощами

Ингредиенты:

помидоры — 500 г
лук — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 3 ст. л.
бальзамический уксус — 1 ч. л.
базилик — 4 веточки
широкая лапша — 200 г
цуккини — 1 шт.
соль, перец, сахар

Приготовление:

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кусочками. Лук порезать кубиками и обжарить на 1 ст. л. оливкового масла. Добавить измельченный чеснок, помидоры и тушить 10 мин. Посолить, поперчить, приправить уксусом и сахаром. Добавить листики базилика.

Лапшу отварить в подсоленой воде. Цуккини очистить, нарезать в длину тонкими ломтиками и обжарить в оставшемся масле с обеих сторон. Посолить и поперчить. Лапшу обдать холодной водой и добавить к цуккини.

Подавать вместе с томатным соусом. Украсить базиликом.

Если у вас по плану легкий ужин, не откажите себе в удовольствии скушать низкокалорийный Десерт.

 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий