Ингредиенты:
мука — 250 г
дрожжи — 20 г
оливковое масло — 4 ст. л.
моцарелла — 150 г
красный и желтый сладкий перец — по 1 стручку
протертые томаты — 300 г
вареный окорок — 150 г
соль, перец
Приготовление:
Муку просеять горкой и сделать в ней углубление. Дрожжи растворить в 3 ст. л. теплой воды, влить в углубление, смешать с мукой и оставить на 20 мин. Добавить 100 мл воды, соль оливковое масло. Оставить еще на 1 час.
Сыр и окорок нарезать ломтиками, а сладкий перец — полосками.
Тесто раскатать и выложить в смазанную жиром форму. Смазать протертыми томатами и посыпать специями. Разложить сверху сладкий перец, сыр и окорок. Запекать в духовке 25 мин. при 200 градусах. Украсить листиками орегано.
Обязательно посмотрите также рецепты ароматной домашней выпечки в разделе Десерты.
