3 декабря 2012
Яблочный Крисп
Еще одно чудесное блюдо английской кухни, известной своим пристрастием к овсянке - сочные яблочные дольки, запеченные под хрустящей корочкой из овсяных хлопьев с коричневым сахаром и корицей...
Яблочный Крисп


Ингредиенты:

очищенные и нарезанные дольками зеленые яблоки - 600 г (4 средних яблока)
сахар - 1 ст. л.
сок лимона - 2 ч. л.
геркулес (овсяные хлопья) - 3/4 стакана
мука - 1/4 стакана
коричневый сахар - 2 ст. л.
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
молотая корица - 1 ч. л.
соль - 1/8 ч. л.
мороженое или натуральный йогурт

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Небольшую (примерно 25х15 см) форму для запекания (лучше керамическую) смазать маслом и равномерно выложить в нее яблоки.

В миске тщательно смешать оставшиеся ингредиенты и посыпать яблоки ровным слоем. Выпекать в течение 30 мин., до хрустящей корочки. Подавать сразу же, с мороженым или йогуртом.