Ингредиенты:
кусочки малосольной сельди — 8 шт. по 60 г
майонез — 100 г
сметана — 100 г
укроп — 1 пучок
маринованные огурцы — 2 шт.
кислые яблоки — 2 шт.
красный репчатый лук — 2 шт.
листья салата
перец горошком — 6 шт.
соль, перец, белый перец
Приготовление:
Филе сельди положить в минеральную воду и оставить на 30 мин.
Смешать сметану и майонез. Посолить, поперчить, добавить сахар и горошки перца.
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить (оставить несколько веточек).
Огурцы очистить и нарезать кубиками. Яблоки вымыть, разделить на 4 части и нарезать тонкими ломтиками (удалив сердцевинку). Лук нарезать тонкими кольцами. Посыпать укропом и залить майонезом со сметаной.
Сельдь вынуть, подсушить и выложить на блюдо. Полить соусом, украсить веточками укропа и листьями салата.
Смотрите также похожий рецепт — Копченая семга в горчичном соусе.
