4 марта 2014
Шоколадный бисквит
Из быстро приготовленного в одной посуде шоколадного теста получается легкий и сочный одновременно, домашний пирог с орехами и непередаваемым ароматом...
Шоколадный бисквит


Ингредиенты:

разломанный горький шоколад - 200 г
яйца - 4 шт.
мука - 2 ст. л.
сметана - 1 ст. л.
сахар - 150 г
сливочное масло - 150 г
нарезанные грецкие орехи - 100 г
разрыхлитель - 1 пакетик
молоко - 1/2 стакана
щепотка соли

Приготовление:

Шоколад поместить в кастрюлю, залить молоком и растопить, постоянно помешивая. Продолжая нагревать, добавить сливочное масло, а затем сахар. Перемешивать до полного растворения последнего. Снять с огня и немного остудить.

После чего, положить сметану, перемешать и по одному ввести яйца, взбивая миксером. Просеять муку и разрыхлитель. Снова хорошо перемешать.

Наконец, добавить орехи и выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой (или манкой) разъемную форму для выпекания (диаметр - 23 см). Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течение 25-35 мин. Готовый пирог немного остудить перед нарезкой.