Креветки с ананасами на салатных листочках
Легкая и свежая закуска из креветок, огурца и ананаса на листочках эндивия…
Ингредиенты:
очищенные креветки, готовые к употреблению — 250 г
очищенный и нарезанный кубиками огурец — 1 шт.
нарезанный кубиками ананас — 300-350 г
нарезанная кинза — 2 ст. л.
сок лайма — 3 ст. л.
разобранный на листочки салат эндивий — 3 головки
Приготовление:
Если креветки крупные — нарезать их небольшими кусочками и смешать с огурцами, ананасом, кинзой и соком лимона.
На блюдо выложить листочки эндивия. В каждый положить по 2 ст. л. приготовленной начинки и подавать.
