Ингредиенты:
жирные сливки — 1/2 стакана
сметана — 1/2 стакана
коричневый сахар — 2 ст. л.
тертая цедра 1/2 лимона
сдобный хлеб (или кекс) — 500 г
клубника — 32 шт. (около 1 кг)
клубничный джем или варенье — 6 ст. л.
Приготовление:
В миске миксером взбить сливки, сметану, сахар и цедру до получения густой, кремовой массы. Накрыть и поставить в холодильник.
Сдобу (или кекс) нарезать средними кубиками, а затем продольно пополам (должны получится плоские квадратики).
Клубничный джем или варенье разогреть в микроволновке до появления пузырьков. Кулинарной кистью смазать клубнику горячим джемом, переворачивая, со всех сторон.
На деревянные шпажки поочередно нанизать по 2 кусочка сдобы и по 2 ягодки клубники.
Жарить шашлычки на гриле, перевернув однажды, в течение 3-4 мин., пока сдоба не подрумянится. Подавать сразу же, с охлажденным сметанным кремом.
