Китайское миндальное печенье
Простой рецепт приготовления вкусного печенья с половинками миндаля…
Ингредиенты:
миндаль — 10 шт. (разрезать вдоль пополам)
мука — 2 1/4 стакана
разрыхлитель — 3/4 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
кокосовая стружка — 1/2 стакана
маргарин — 200 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 1,5 стакана
ликер Амаретто (по желанию) — 1-2 ч. л.
вода — 1 ст. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Яйцо взбить с маргарином. сахаром, водой и ликером. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль и кокосовую стружку. Замесить тесто.
Затем сформировать небольшие шарики и разложить их на смазанном маслом противне. Сверху придавить дном бокала, предварительно опустив его в муку. На каждое печенье положить по половинке миндаля. Выпекать печенье в течение 12-15 минут.
