16 декабря 2013
Банановый пудинг
Нежнейший фруктовый десерт без лишних затрат как времени, так и денег...
Банановый пудинг


Ингредиенты:

сахар - 100 г
крахмал - 1 ст. л.
соль - 1/8 ч. л.
молоко - 350 мл
взбитые желтки 3 яиц
пакетик ванильного сахара
очищенный и нарезанный банан - 1 шт.
свежая мята

Приготовление:

В небольшой кастрюле смешать сахар, крахмал и соль. Постепенно добавить молоко, перемешать и варить на среднем огне, пока смесь не закипит. Готовить еще 2 мин., постоянно помешивая. Порциями добавлять желтки, продолжая мешать до загустения.

Снять с огня и добавить ванильный сахар. Поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей добавить измельченный в пюре банан, разложить по креманкам и украсить листиками мяты.

Смотрите также похожий рецепт - Миндальный пудинг.