Ингредиенты:
Для коржа:
мука — 1 стакан
какао-порошок — 3 ст. л.
сахар — 1/3 стакана
сливочное масло — 100 г
мелко нарезанные орехи — 2 ст. л.
Для начинки:
сливочное масло — 100 г
сахарная пудра — 1 стакан
яйца — 2 шт.
растворимый кофе — 2 ч. л.
горячее молоко — 2 ст. л.
взбитые сливки — 1 стакан
нарезанный шоколад
Приготовление:
В миске смешать муку, какао и сахар. Добавить масло и ножом порубить все до получения «крошки», добавить орехи. Выложить в форму для выпекания, распределить и прижать. Выпекать при 180 градусах в течение 15 мин., остудить.
Оставшееся масло смешать с сахарной пудрой. По одному ввести яйца. Кофе растворить в горячем молоке, остудить и добавить в начинку. Выложить ее поверх коржа и поставить в морозилку до застывания.
Затем украсить сверху взбитыми сливками и кусочками шоколада.
