Ингредиенты:
замороженный маргарин — 200 г
мука — 3-3,5 стакана
сахар — 1 стакан
яйца — 2 шт.
сода, гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
творог — 100-130 г
ванильный сахар — 1 ч. л.
джем — 1 стакан
растопленный шоколад — 50 г
Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов. В миску натереть маргарин на крупной терке и перемешать с мукой. Творог размять вилкой с ванильным сахаром. Яйца взбить с сахаром и добавить к творогу. Перемешать, а затем положить смесь маргарина с мукой, замесить мягкое тесто.
Выложить его на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатать в прямоугольник, толщиной около 1 см.
Переложить на противень, выложенный пергаментной бумагой и выпекать 20-30 мин., до светло-золотистого цвета снизу коржа.
Готовый корж, еще горячим разрезать на прямоугольнички или квадратики. Соединить половинки джемом и украсить сверху растопленным шоколадом.
