Ингредиенты:
мараскиновые вишни (можно взять и другой сорт) — 60 ягод
размягченное сливочное масло — 3 ст. л.
кукурузный сироп (можно заменить сиропом глюкозы или медом) — 3 ст. л.
просеянная сахарная пудра — 2 стакана
шоколадная глазурь — 450 г
Приготовление:
Ягоды вымыть и обсушить.
Смешать сливочное масло и сироп (мед) до однородной массы. Всыпать сахарную пудру и вымешивать, пока масса по консистенции не будет напоминать густое тесто (можно немного подморозить в холодильнике). Каждую ягоду полить 1 ч. л. полученной глазури и поставить в холодильник до застывания.
Шоколадную глазурь растопить на водяной бане. Окунуть в нее каждую ягодку и выложить на плоскую тарелку. Остудить, переложить в воздухопроницаемый контейнер и поставить в холодильник.
Эти конфетки будут вкуснее, если их выдержать в холоде 1-2 недели.
Смотрите также похожий рецепт — Клубника в шоколаде.
