11 ноября 2013
Шоколадный кекс
Ну очень шоколадный пирог для заядлых сладкоежек...
Шоколадный кекс


Ингредиенты:

готовая смесь для кекса (ее можно найти почти в любом магазине) - 500 г
смесь для шоколадного пудинга (такая тоже есть в продаже, но можно попробовать заменить ее смесью муки, крахмала, какао-порошка и ванилина или крахмала с пекарским порошком и какао) - 170 г
сметана - 230 г
растительное масло - 230 г
яйца - 4 шт.
теплая вода - 120 мл
шоколадная стружка - 335 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов С. Смешать смеси для кекса и пудинга со сметаной, маслом, взбитыми яйцами и водой. Добавить шоколадную стружку, хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму для кекса.

Выпекать 50-55 мин., пока верх на ощупь не станет упругим, а зубочистка, воткнутая в тесто не останется чистой. Готовый торт охлаждать в течение 1-1,5 ч., не вынимая из формы. Затем опрокинуть на тарелку и украсить растопленным шоколадом, ягодами или сахарной пудрой.

Смотрите также похожий десерт - Кекс с шоколадной глазурью.