Ингредиенты:
мука — 1,5 стакана
крахмал — 1/2 стакана
соль — 1/4 ч. л.
сахарная пудра — 1/2 стакана плюс 1 стакан
сливочное масло комнатной температуры — 200 г
ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
В миску просеять муку, крахмал и соль. Миксером перемешать масло с 1/2 стакана сахарной пудры до пышной массы, добавить ваниль. Постепенно всыпать мучную смесь и быстро перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить пергаментной бумагой.
На слегка посыпанной мукой поверхности скатать тесто в длинную «колбаску». Разрезать пополам, затем каждую часть еще пополам, продолжая аналогичным образом до получения 36 кусочков. Скатать их в шарики и разложить на подготовленном противне. Выпекать 12-15 мин. до золотисто-коричневого цвета по краям. Вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.
