Ингредиенты:
сахар — 200 г
молоко — 230 мл
яйца — 2 шт.
жирные сливки — 475 мл
пакетик ванильного сахара
сок лимона — 1 ст. л.
Приготовление:
В кастрюле на медленном огне перемешать сахар, молоко и яйца. Готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, в течение 10-20 мин. Снять с огня и дать остыть.
В миске взбить сливки с помощью миксера в мягкую пену. Добавить ванильный сахар и сок лимона, взбивать до получения крепкой пены. Соединить сливки с охлажденным заварным кремом и аккуратно перемешать. Поставить мороженое в холодильник минимум на 8 часов (а лучше на ночь).
После чего еще раз перемешать охлажденную массу и поставить в морозильник для заморозки (можно также воспользоваться мороженщицей).
Для любителей мороженого еще один снежный десерт — Банановый сплит.
