Идеальный пирог к чаю

Восхитительный кекс для воскресного завтрака или семейных посиделок - вы точно не ограничитесь одним кусочком...

Ингредиенты:

мука -300 г
сахар - 285 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
сливочное масло - 180 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 180 мл
пакетик ванильного сахара
молотая корица - 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для выпекания.

Смешать 50 г муки с 135 г сахара и корицей. Добавить кусочки охлажденного масла (50 г) и перемешать до получения "крошки".

Смешать остатки муки, сахара, разрыхлитель и соль. Добавить оставшееся масло и также перемешать все до получения "крошки". Яйцо разбить в стакан и долить доверху молоком, добавить ванильный сахар. Добавить эту смесь в тесто, хорошо перемешать. Выложить тесто в подготовленную форму и посыпать сверху приготовленной ранее "крошкой".

Выпекать в разогретой духовке в течение 25-30 мин.

Смотрите также еще один ароматный десерт - Шоколадный кекс.