Ингредиенты:
Для теста:
сливочное масло — 350 г
шоколад — 100 г
сахар — 450 г
взбитые яйца — 3 шт.
мука — 125 г
измельченный миндаль — 70 г
пакетик ванильного сахара
Для начинки:
сахар — 200 г
молоко — 250 мл
крупный зефир — 24 шт.
кокосовая стружка — 400 г
Для верха:
шоколадные хлопья (маленькие кусочки шоколада для выпечки, которые можно попробовать заменить и обычным шоколадом) — 170 г
сахар — 150 г
сливочное масло — 50 г
молоко — 60 мл
поджаренный измельченный миндаль — 25 г
Приготовление:
В кастрюле, на медленном огне, растопить масло и шоколад, немного остудить. Добавить сахар, яйца, муку, миндаль и ванильный сахар. Все хорошо перемешать и выложить в смазанную форму для выпекания. Выпекать при 175 градусах в течение 30 мин. Вынуть и остудить.
В большой кастрюле, объединить ингредиенты для начинки и довести до кипения. Залить охлажденные брауни.
В другой емкости смешать шоколад, сахар, масло и молоко, довести до кипения. Немного остудить и ложкой выложить на начинку. Посыпать миндалем и отправить в холодильник на 2 часа. Перед подачей разрезать на порционные кусочки.
Попробуйте также более классический рецепт Брауни.
