Ингредиенты:
растворимый кофе — 1 ч. л.
кипяток — 2 ст. л.
молочный шоколад с миндалем (или миндальные конфеты)- 200 г
взбитые сливки — 220 г
готовое песочное тесто (или готовый песочный корж) — 1 пласт
шоколадная стружка (по желанию)
Приготовление:
Растворить кофе в кипящей воде и отложить.
Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить. Соединить с половиной взбитых сливок. Добавить кофе и остальные сливки.
Если вы берете готовое песочное тесто, то нужно раскатать его по размеру формы и выпекать 15-20 мин. при 180 градусах до золотистого цвета. Если же у вас имеется уже готовый корж, то его нужно заполнить полученной сливочной массой и поставить в морозилку на 4-5 часов.
Торт вынуть из холодильника за 15 минут до подачи на стол. По желанию можно украсить торт шоколадной стружкой и взбитыми сливками.
Смотрите также еще один воздушный десерт — Лимонный торт-суфле.
