14 апреля 2013
Американский яблочный пирог
Классика кулинарного жанра - душистый фруктовый пирог с аппетитной посыпкой сверху...
Американский яблочный пирог


Ингредиенты:

мука - 300 г
растительное масло - 120 мл
холодное молоко - 30 мл
сахар - 300 г
соль - 1 ч. л.
очищенные и порезанные дольками яблоки - 6 шт.
молотая корица - 1 неполная ч. л.
мускатный орех - 1/2 ч. л.
сливочное масло - 120 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Смешать 200 г муки, растительное масло, молоко, 1,5 ч. л. сахара и соль до получения однородной массы. Полученное тесто раскатать и выложить в смазанную жиром форму. Сформировать бортики и слегка прижать тесто к стенкам и дну.

Для начинки смешать 150 г сахара, 3 ст. л. муки, корицу и мускатный орех. Посыпать этой смесью яблоки и несколько раз их встряхнуть, чтобы смесь распределилась поровну. Затем начинку выложить на тесто.

Для верха смешать остатки муки (примерно 60 г), 100 г сахара и кусочки сливочного масла до получения крошки. Распределить ее поверх яблок. Выпекать 45 минут.

Смотрите также еще один простой рецепт приготовления Яблочного пирога.