12 октября 2013
Черничный Бакл
Традиционный американский ягодный пирог, который чаще всего пекут со свежей черникой...
Черничный Бакл


Ингредиенты:

сахар - 3/4 стакана
маргарин - 50 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
черника - 2 стакана
сахар - 1/2 стакана
мука - 1/3 стакана
молотая корица - 1/2 ч. л.
размягченное сливочное масло - 50 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпекания смазать маслом.

Маргарин растереть с 3/4 стакана сахара и яйцом. Отдельно смешать 2 стакана муки, разрыхлитель и соль. Добавить в сахарную смесь, попеременно с молоком. Добавить чернику и выложить полученное тесто в форму.

Оставшиеся 1/2 стакана сахара смешать с 1/3 стакана муки, корицей и маслом. Посыпать тесто сверху и выпекать в течение 25-30 мин.