3 сентября 2013
Черничный пирог
Нежный ягодный пирог со сливочным сыром, со вкусом ежевичного чизкейка...
Черничный пирог


Ингредиенты:

мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 1/4 ч. л.
маргарин - 100 г
сахар - 3/4 стакана
яйца - 3 шт.
молоко - 1/3 стакана
черника - 1,5 стакана (200 г)
сахарная пудра - 1/3 стакана
сливочный сыр - 6 ст. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпекания смазать маслом.

Маргарин перемешать с сахаром, 1 яйцом и молоком до однородности. Постепенно всыпать муку и разрыхлитель, все перемешать и выложить в форму. Разровнять, посыпать сверху черникой.

В миске взбить оставшиеся яйца и сливочный сыр до получения однородной массы. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар, перемешать и вылить поверх черники. Выпекать 55-60 мин.