24 февраля 2013
Салат с помидорками черри, моцареллой и мятой
Такой свежий салатик можно также приготовить и из помидор обычного размера, но с миниатюрными черри, он получится гораздо эффектнее...
Салат с помидорками черри, моцареллой и мятой


Ингредиенты:

красные помидорки черри - 250 г
желтые помидорки черри - 250 г
нарезанный сыр моцарелла - 350 г
зерна свежей кукурузы (можно взять консервированную) - 100 г
соль, перец
тонко нарезанные листья мяты - 2-3 ст. л.
белый винный уксус - 1 ст. л.
оливковое масло - 4-8 ст. л.

Приготовление:

Помидорки черри вымыть, разрезать пополам и сразу же положить в миску (чтобы в нее выделился сок). Туда же положить кусочки моцареллы, кукурузу, посолить и поперчить. Сверху посыпать салат мятой. После чего сбрызнуть уксусом, оливковым маслом, осторожно перемешать и подавать.