Карамельный попкорн

Десерты
Карамельный попкорн
Любимый сладкий вариант традиционной закуски для киносеансов, в домашних условиях…
Карамельный попкорн

Ингредиенты:

сливочное масло — 150 г
коричневый сахар — 200 г
кукурузный сироп (или мед) — 100 мл
соль — 1/2 ч. л.
сода — 1/4 ч. л.
ванилин — 1/2 ч. л.
готовый несладкий попкорн — 200 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 100 градусов. Попкорн высыпать в большую миску.

В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить коричневый сахар, кукурузный сироп (мед) и соль. Довести до кипения, постоянно помешивая. Варить, не мешая, в течение 4 мин. Снять с огня, добавить соду и ваниль. Тонкой струйкой полить попкорн, перемешивая его.

Переложить попкорн в форму для выпекания и поставить в духовку на 1 час, перемешивая его каждые 15 мин. Вынуть и остудить. Карамель «склеит» попкорн в кусочки, так что после остывания нужно будет разделить его вилкой.
 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий