Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
коричневый сахар — 2 стакана
мука — 2 стакана
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
молотая гвоздика — 1 ч. л.
молотая корица — 2 ч. л.
молотый черный перец — 1/2 ч. л.
мелко нарезанные грецкие орехи — 1 стакан (120 г)
изюм — 2,5 стакана (400 г)
нарезанные цукаты — 2 ст. л.
сахарная пудра — 1/3 стакана
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Отдельно смешать муку, соду, соль, специи и перец. Затем положить орехи, изюм и цукаты. Постепенно всыпать в яичную смесь и замесить плотное тесто. Накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.
Руками, присыпанными мукой, скатать из теста небольшие шарики и разложить их на смазанном маслом противне. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 мин. Вынуть, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
