17 января 2013
Овсяные вафли
Несколько усовершенствованный рецепт более полезных вафель с цельнозерновой, кукурузной мукой и овсяными хлопьями...
Овсяные вафли


Ингредиенты:

кефир - 2 стакана
геркулес - 1/2 стакана
цельнозерновая мука - 2/3 стакана
мука - 2/3 стакана
кукурузная мука - 1/4 стакана
разрыхлитель - 1,5 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
молотая корица - 1 ч. л.
яйца - 2 шт.
коричневый сахар - 1/4 стакана
растительное масло - 1 ст. л.
ванильный сахар - 2 ч. л.

Приготовление:

Смешать кефир и геркулес, дать постоять 15 мин. В миске смешать муку всех сортов, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Отдельно перемешать яйца, сахар, масло и ваниль, соединить с мучной смесь (долго мешать не нужно).

Разогретую вафельницу смазать растительным маслом и пожарить из полученного теста вафли в течение 4-5 мин., до золотисто-коричневого цвета.