Овсяные вафли

Несколько усовершенствованный рецепт более полезных вафель с цельнозерновой, кукурузной мукой и овсяными хлопьями…

Ингредиенты:

кефир — 2 стакана
геркулес — 1/2 стакана
цельнозерновая мука — 2/3 стакана
мука — 2/3 стакана
кукурузная мука — 1/4 стакана
разрыхлитель — 1,5 ч. л.
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
молотая корица — 1 ч. л.
яйца — 2 шт.
коричневый сахар — 1/4 стакана
растительное масло — 1 ст. л.
ванильный сахар — 2 ч. л.

Приготовление:

Смешать кефир и геркулес, дать постоять 15 мин. В миске смешать муку всех сортов, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Отдельно перемешать яйца, сахар, масло и ваниль, соединить с мучной смесь (долго мешать не нужно).

Разогретую вафельницу смазать растительным маслом и пожарить из полученного теста вафли в течение 4-5 мин., до золотисто-коричневого цвета.