Шоколадное печенье с вишней

Десерты
Шоколадное печенье с вишней
Двойное удовольствие в одном маленьком кусочке шоколадного теста со сладкой мараскиновой вишенкой в шоколадной глазури…
Шоколадное печенье с вишней

Ингредиенты:

сливочное масло — 100 г
сахар — 1 стакан
яйцо — 1 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
мука — 1,5 стакана
какао-порошок — 1/2 стакана
соль — 1/4 ч. л.
сода — 1/4 ч. л.
разрыхлитель — 1/4 ч. л.
мараскиновые вишни (или цукаты) — 250 г
сгущенное молоко с сахаром — 120 мл
рубленый горький шоколад — 150 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и ванильный сахар, взбивать вместе. Всыпать муку, какао-порошок, соль, соду, разрыхлитель и перемешать до получения однородной массы.

Из полученного теста сформировать шарики размером с грецкий орех. Поместить их на несмазанный противень, слегка прижать сверху и сделать в центре небольшое углубление (большим пальцем).

С вишни слить и собрать сироп. В каждое углубление вложить по вишенке (цукату). В кастрюле растопить шоколад вместе со сгущенным молоком.

Добавить 4 ч. л. собранного сиропа (или просто вишневого сока, если вы взяли цукаты) и перемешать. Полить полученной глазурью каждое печенье и выпекать в разогретой духовке в течение 10 мин.

Смотрите также похожий рецепт — Печенье Бон-бон.
 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий