3 июня 2013
Шоколадные маффины
Сочные, насыщенные кексики с кусочками шоколада и орешками - всегда поднимут настроение...
Шоколадные маффины


Ингредиенты:

мука - 2 стакана
какао-порошок - 45 г
сахар - 1,5 стакана плюс 4 ст. л.
сода - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
молоко - 300 мл
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
рубленый горький шоколад - 150 г
измельченные грецкие орехи - 100 г
целый миндаль - 40 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Формочки для кексов смазать маслом.

В миску просеять муку, какао, разрыхлитель и соду, добавить сахар, ванильный сахар и соль, перемешать.

Отдельно перемешать молоко, яйца и масло, соединить с мучной смесью и хорошо перемешать. Добавить шоколад и грецкие орехи и снова перемешать.

Подготовленные формочки заполнить полученным тестом на 2/3 объема. Сверху положить по 2-3 миндаля и посыпать сахаром.

Выпекать 20-25 мин. в предварительно разогретой духовке.

Смотрите также похожий рецепт - Апельсиновые маффины.