25 марта 2013
Салат Капрезе с авокадо
Легкий итальянский салат из помидорок черри, моцареллы и базилика с пикантными кусочками авокадо...
Салат Капрезе с авокадо


Ингредиенты:

разрезанные пополам помидорки черри - 15 шт.
тонко нарезанный красный лук - 1/4 шт.
очищенный и нарезанный кубиками авокадо - 1 шт.
нарезанная (или в шариках) моцарелла - 100 г
нарезанный базилик - 2-3 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
сок 1 лимона
измельченный чеснок - 1 зубчик
соль, перец

Приготовление:

В миске аккуратно перемешать помидорки, авокадо, лук, моцареллу и базилик. Отдельно взбить оливковое масло и сок лимона. Добавить чеснок, соль, перец и взбивать еще 30 секунд.

Полить салат приготовленным соусом, мягко перемешать и подавать.