Ингредиенты:
фундук — 1/4 стакана
оливковое масло — 1/2 стакана
бальзамический уксус — 2 ст. л.
дижонская горчица — 1 ч. л.
мед — 1 ч. л.
измельченный чеснок — 1 зубчик
нарезанный лук-шалот — 1 шт.
соль — 1/4 ч. л.
свежемолотый черный перец — 1/4 ч. л.
листовой салат — 1 кочан
клубника — 150 г
раскрошенный козий сыр — 50 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Разложить фундук на противне и подрумянить в течение 10 мин. Затем переложить в чистое полотенце и потереть, чтобы снять шелуху.
В маленькой миске взбить масло, уксус, горчицу, мед, чеснок, лук, соль и перец. Клубнику промыть и разрезать на четвертинки.
В большой миске перемешать разорванные на кусочки листья салата, клубнику и лесные орехи с приготовленным соусом. Разложить по тарелкам, посыпать сыром и подавать сразу же.
