Лимонное печенье с маком

Очень простое и по-домашнему вкусное печенье с маковыми зернышками и цедрой лимона…

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
сахар — 3/4 стакана
разрыхлитель — 4 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
маргарин — 150 г
сок и цедра 1 лимона
зернышки мака — 2 ст. л.
молоко — 1/2 стакана
вода — 1/2 стакана

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Противень смазать маслом.

В миску просеять муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить кусочки маргарина и руками растереть все до получения мелкой «крошки». Добавить мак, лимонную цедру и лимонный сок. Молоко смешать с водой и постепенно вливая в мучную смесь, замесить мягкое тесто (вам может не понадобится вся жидкость).

Ложкой выложить тесто на противень на некотором расстоянии друг от друга. Выпекать 10-15 мин. в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.