16 декабря 2013
Перевернутый яблочный кекс
Знакомый всем восхитительный яблочный пирог, перевернутый самой вкусной частью наверх...
Перевернутый яблочный кекс


Ингредиенты:

маргарин - 100 г
сахар - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч. л.
мука - 1,5 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
молоко - 1 стакан

Для начинки:

растопленное сливочное масло - 3 ст. л.
коричневый сахар - 1/2 стакана
очищенные и нарезанные дольками яблоки - 3 шт.

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Сливочное масло вылить в квадратную форму для выпекания. Сверху посыпать коричневым сахаром. Поверх разложить дольки яблок.

Растереть маргарин с сахаром. Добавить яйцо и ванильный сахар, взбить все до пышной массы. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль, перемешать со сливочной смесью, попеременно с молоком. Вылить тесто в форму для выпекания.

Выпекать 40-50 мин. в предварительно разогретой духовке. Вынуть и сразу перевернуть на блюдо. Подавать теплым, с шариком мороженого.

Смотрите также похожий рецепт - Американский яблочный пирог.