Овсяные маффины с бананами

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
сода — 1 ч. л.
щепотка соли
молотая корица — 1 ч. л.
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
овсяные хлопья — 1 стакан
коричневый сахар — 1/2 стакана
яйца — 2 шт.
натуральный йогурт — 3/4 стакана
растительное масло — 1/4 стакана
размятые в пюре бананы — 2 шт. (250 г)

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Формочки для кексов смазать маслом или выложить бумажными корзиночками.

В миску просеять муку, корицу, соду, разрыхлитель и соль. Добавить овсяные хлопья, сахар и перемешать.

Отдельно взбить яйца, йогурт и масло, добавить банановое пюре и соединить все с мучной смесью. Перемешать все деревянной лопаткой.

Разложить полученное тесто по формочкам и выпекать 20 мин. до золотистого цвета.