Ингредиенты:
размягченное сливочное масло — 100 г
сахар — 3/4 стакана плюс 1 ч. л.
яйца — 2 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
разрезанные пополам сливы без косточек — 12 шт. (средних)
Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. По одному ввести яйца, взбивая после каждого добавления.
Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью, а затем постепенно всыпать в сливочную смесь. Быстро все перемешать.
Полученное тесто выложить в смазанную маслом форму для выпекания и разровнять (слой получится достаточно тонким).
Сверху распределить половинки слив, срезом вниз, слегка вдавив их в тесто.
Посыпать сверху оставшейся 1 ч. л. сахара и выпекать около 45-60 мин. (в зависимости от размера формы), до золотисто-коричневого цвета.
