Салат из рукколы с сыром и фисташками

Простой и элегантный салат с пряной зеленью, сочными зернами граната и мягким соленым сыром…

Ингредиенты:

руккола — 150-200 г
зерна граната — 1/2 стакана
раскрошенный голубой сыр — 30 г
очищенные фисташки — 2 ст. л.

Для заправки:

гранатовый сок — 1 ч. л.
бальзамический уксус — 1 ч. л.
оливковое масло — 2 ч. л.
соль и перец

Приготовление:

В миске смешать уксус, гранатовый сок, оливковое масло, соль и перец. Рукколу промыть, обсушить и разложить по двум тарелкам. Сверху посыпать сыром, зернами граната и фисташками. Сбрызнуть приготовленным соусом и подавать.