Ингредиенты:
Для песочного коржа:
мука — 1 стакан
сахар — 1/4 стакана
размягченное сливочное масло — 100 г
Для шоколадного теста:
мука — 1/4 стакана
какао-порошок — 1/4 стакана
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
яйцо — 1 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
сгущенное молоко с сахаром — 400 мл
рубленый молочный шоколад — 200 г
измельченные грецкие орехи — 3/4 стакана
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. В миске перемешать 1 стакан муки и сахар. Добавить масло и перемешать руками до рассыпчатости. Выложить и прижать ко дну формы для выпекания.
Выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке до слегка золотистого цвета. Вынуть и остудить.
В миске смешать 1/4 стакана муки, разрыхлитель и какао-порошок. Сделать углубление в центре и добавить яйца, ваниль, и сгущенное молоко с сахаром. Все перемешать. Добавить измельченный шоколад и орехи. Выложить полученную массу поверх охлажденного коржа.
Выпекать 20 минут в предварительно разогретой духовке, пока верх не покроется корочкой. Вынуть, слегка остудить и нарезать квадратиками.
Смотрите также более классический рецепт приготовления Брауни.
