2 июля 2013
Апельсиновое желе с белым вином
Простой и легкий десерт "для взрослых" из свежевыжатого апельсинового сока и сладкого вина...
Апельсиновое желе с белым вином


Ингредиенты:

желатин - 12 листов (или около 40 г в порошке)
сладкое белое вино (Мускат) - 375 мл
свежевыжатый апельсиновый сок - 850 мл
физалис

Приготовление:

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды на 10 мин.

В кастрюле на слабом огне немного разогреть вино и апельсиновый сок. Добавить размягченный желатин и перемешивать до полного его растворения (до кипения не доводить!). Снять с огня и остудить. Форму для желе слегка смочить водой и перелить в нее апельсиновую смесь. Поставить в холодильник до застывания.

Чтобы легко вынуть готовое желе из формы, нужно опустить ее в горячую воду на 10-15 сек. При подаче, по желанию, украсить желе физалисом.