28 ноября 2013
Чизкейк "Кит Кат"
Не самый диетический, но очень вкусный десерт из вафельных батончиков с цитрусовым кремом из сыра маскарпоне...
Чизкейк Кит Кат


Ингредиенты:

шоколадные вафли (такие, как Кит Кат) - 6 пачек по 4 шт.
растопленное сливочное масло - 30 г
сыр маскарпоне - 500 г
взбитые сливки - 200 мл
сок 1 лайма
тертая цедра 2 лаймов
сахар - 50 г

Приготовление:

Палочки "Кит Кат" раскрошить и смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить в разъемную форму для выпекания (диаметром около 20 см), разровнять и слегка прижать. Поставить в холодильник на 30-60 мин.

Маскарпоне смешать со взбитыми сливками, соком 1 лайма, цедрой и 50 г сахара. Полученный крем выложить на корж, разровнять и снова убрать в холодильник на 30 мин., чтобы начинка застыла.