Чизкейк "Кит Кат"
Не самый диетический, но очень вкусный десерт из вафельных батончиков с цитрусовым кремом из сыра маскарпоне…
Ингредиенты:
шоколадные вафли (такие, как Кит Кат) — 6 пачек по 4 шт.
растопленное сливочное масло — 30 г
сыр маскарпоне — 500 г
взбитые сливки — 200 мл
сок 1 лайма
тертая цедра 2 лаймов
сахар — 50 г
Приготовление:
Палочки «Кит Кат» раскрошить и смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить в разъемную форму для выпекания (диаметром около 20 см), разровнять и слегка прижать. Поставить в холодильник на 30-60 мин.
Маскарпоне смешать со взбитыми сливками, соком 1 лайма, цедрой и 50 г сахара. Полученный крем выложить на корж, разровнять и снова убрать в холодильник на 30 мин., чтобы начинка застыла.
