Ингредиенты:
сливы (без косточек, разрезанные на четвертинки) — 500 г
ликер Амаретто — 4 ст. л.
мука — 100 г
щепотка соли
яйцо — 1 шт.
молоко — 300 мл
ванильный сахар — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
растительное масло
сахарная пудра — 2 ч. л.
Приготовление:
В миску положить сливы и полить их ликером. Накрыть и оставить минимум на 30 мин., периодически помешивая.
Венчиком перемешать муку, соль, яйцо, молоко, ваниль и сахар. Накрыть и оставить на несколько минут.
Разогреть духовку до 200 градусов. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом.
С фруктов слить и собрать жидкость. Переложить их в подготовленную форму и залить тестом. Выпекать в центре духовки в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.
При подаче посыпать сахарной пудрой и полить отложенным миндальным сиропом.
