Винегрет с морской капустой

С таким полезным добавлением, как богатая йодом цветная капуста, знакомый салатик станет еще вкуснее…

Ингредиенты:

свекла — 1 шт. (средняя)
морковь — 2 шт. (средних)
картофель — 3 шт. (средних)
соленые огурцы — 2 шт.
лук — 1 шт.
консервированный зеленый горошек — 1/2 баночки
цветная капуста — 100 г
растительное масло
уксус — 1 ч. л.
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Картофель, свеклу и морковь тщательно вымыть. Отварить до мягкости, остудить и очистить. Все овощи нарезать одинаковыми кубиками. С горошка слить жидкость. Положить все в миску и добавить морскую капусту. Посолить, поперчить, сбрызнуть маслом, уксусом и перемешать.