Кексики Капучино

Десерты
Кексики "Капучино"
Побалуйте себя чашечкой капучино с парочкой таких кофейных кексиков со взбитыми сливками…
Кексики Капучино

Ингредиенты:

растворимый кофе в гранулах — 2 ст. л.
размягченное сливочное масло — 120 г
коричневый сахар — 150 г
яйцо — 1 шт.
мука — 170 г
сода — 2 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
какао-порошок — 4 ст. л.
жирные сливки — 200 мл
сахарная пудра — 1-2 ст. л.

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов. Кофе развести в 6 ст. л. кипятка. Масло взбить с сахаром до пышной, кремовой массы. Добавить яйцо, соль, просеять муку, какао-порошок и соду. Затем добавить разведенный в кипятке кофе и перемешать до получения однородной массы.

Полученное тесто разделить по смазанным маслом формочкам и выпекать 25-30 мин. Вынуть и остудить в течение 15 мин., не вынимая из форм, а затем — полностью.

Сливки взбить с сахарной пудрой до мягкой пены. Разложить полученный крем поверх кексов и слегка присыпать какао.
 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий