Шоколадный кекс с ореховым кремом

Десерты
Шоколадный кекс с ореховым кремом
Благодаря тому, что еще горячий кекс пропитывается ароматным кремом, он получается сочным и очень нежным…
Шоколадный кекс с ореховым кремом

Ингредиенты:

сахар — 2 стакана
мука — 2 стакана
сливочное масло — 100 г
растительное масло — 1/2 стакана
вода — 1 стакан
какао-порошок — 1/4 стакана
сода — 1 ч. л.
натуральный йогурт — 1/2 стакана
яйца — 2 шт.
соль — 1 ч. л.
молотая корица, ванильный сахар — по 1 ч. л.

сливочное масло — 100 г
какао-порошок — 1/4 стакана
молоко — 1/4 стакана
сахарная пудра — 4 стакана
ванильный сахар — 1 ч. л.
нарезанные грецкие орехи — 1 стакан (120 г)

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов. Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой.

В миске перемешать сахар и муку. В кастрюлю поместить 100 г сливочного масла, растительное масло, воду и 1/4 стакана какао. Довести все до кипения, снять с огня и добавить смесь муки и сахара.

Соду растворить в йогурте и добавить в какао-массу вместе с яйцами, солью, корицей и 1 ч. л. ванильного сахара. Хорошо перемешать.

Выложить полученное тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 20 мин.

Для глазури, смешать 1/4 стакана какао с 100 г масла и 1/4 стакана молока. Довести до кипения, снять с огня и подмешать сахарную пудру, ванильный сахар и измельченные орехи.

Полученным кремом полить еще горячий кекс и остудить в течение 10-15 мин.
 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий