Ингредиенты:
сливочное масло — 200 г
вода — 1 стакан
какао-порошок — 4 ст. л.
мука — 2 стакана
сахар — 2 стакана
соль — 1/2 ч. л.
яйца — 2 шт.
сметана — 1/2 стакана
сода — 1 ч. л.
Для глазури:
сода — 1 ч. л.
сливочное масло — 100 г
какао-порошок — 4 ст. л.
молоко — 5 ст. л.
сахарная пудра — 4 стакана
ванильный сахар — 1 ч. л.
измельченные грецкие орехи — 1 стакан (120 г)
Приготовление:
Разогреть духовку до 190 градусов. Небольшой противень (или прямоугольную форму для выпекания) смазать маслом.
В небольшой кастрюле довести до кипения 200 г сливочного масла, воду и 4 ст. л. какао. Снять с огня, добавить муку, сахар и соль. Хорошо перемешать. Добавить яйца, сметану и соду, быстро перемешать.
Выложить полученное тесто в подготовленный противень и выпекать 20-25 мин.
В кастрюле довести до кипения 100 г масла, 4 ст. л. какао и молоко. Снять с огня, добавить сахарную пудру, ваниль и орехи. Тщательно перемешать до получения однородной массы и сразу же смазать готовый кекс. Дать остыть полностью, а затем нарезать порционными кусочками и подавать.
