25 февраля 2013
Быстрый лимонный пирог
Быстрый лимонный пирог


Ингредиенты:

сок лимона - 1 стакан
сгущенное молоко - 2 баночки (около 700-800 мл)
растопленное сливочное масло - 100 г
измельченное ванильное печенье - 1-1,5 стакана
желтки 7 яиц
тертая цедра лимона - 4 ч. л.

Приготовление:

В миске смешать растопленное сливочное масло и раскрошенное печенье (должна получиться рассыпчатая масса). Распределить полученную смесь по дну и стенкам невысокой формы для выпекания.

Отдельно смешать желтки со сгущенным молоком, соком и цедрой лимона.

Вылейте лимонную начинку на корж и выпекать при температуре 180 градусов в течение 25 минут.