23 июня 2013
Клубничная башня
Миниатюрный оригинальный десерт из песочного печенья со сливочным кремом и свежей клубникой...
Клубничная башня


Ингредиенты:

мука - 1 ст. л.
сливочное масло - 20 г
сахар - 1 ч. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
по щепотке соли, корицы и тертой лимонной цедры

Для крема:

сливочный сыр - 60 г
сахар - 1 ч. л.
капля бальзамического уксуса

клубника - 3-5 ягод

Приготовление:

Масло взбить миксером до пышной массы. Добавить все сухие ингредиенты и перемешать. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 мин.

Охлажденное тесто растянуть по размеру маленькой формочки, смазанной маслом и выпекать 15 мин. при 200 градусах.

Сливочный сыр взбить миксером, добавить сахар и каплю бальзамического уксуса и взбивать все вместе до однородности.

На готовое печенье, в центр положить крем. Сверху красиво выложить ломтики клубники, использую крем, как основание. Подавать охлажденным.